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Poire Prodigieuse

AUTOMNE

Poire Prodigieuse


INGRÉDIENTS :

  • 15cl d’Aguila
  • 1/2 poire bien juteuse (type Poire Williams)
  • 6 baies de Sichuan
  • 4 gousses de cardamome verte
  • 1/3 de bâton de vanille
  • 2 cuillères à café de miel

VERRE :

Timbale en métal (ou Julep Cup)

 

DÉCORATION :

Lamelles de poire trempées dans du miel et des épices sur le rebord du verre.

 

ÉTAPE PAR ÉTAPE :

Dans une timbale, écraser la poire, les épices. Verser le miel et une touche d'Aguila, mélanger. Passer le liquide dans une timbale et allonger d'Aguila. Décorer.

 

CONSEIL :

Pour un cocktail plus frais, vous pouvez le servir sur glace.